昔のままこだわり続けて百七十年。天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

昔のままこだわり続けて百七十年。
天皇献上の栄誉を賜った高級味噌醤油醸造元、日田醤油。

商品レシピ

海鮮丼茶漬け

海鮮丼茶漬け

材料(2人分)

ごはん　適量
A 刺身用
マグロ　適量
イカ　適量
エビ　適量
貝類　適量
とびこ　適量
長ねぎ（みじん）　大さじ2
きゅうり（5mm角切）　4～5cm分
茶漬けだし
天然だしの素　大さじ1.5
水　300cc
みそ　大さじ1～2（みその種類で調整して下さい）
ごまダレ
醤油　大さじ1～2
練りごま　大さじ1
砂糖　大さじ1
わさび　適量
白ごま　適量

作り方

《A》はそれぞれ歯ごたえが残る位の大きさにたたき、とびこ、長ねぎ、きゅうりと和える。
茶漬けだしは沸騰させたお湯にだしの素、みそを入れる。
ごまダレは調味料を合わせる。
器にごはんを入れ、１をのせ、ごまをふり、わさびを添える。
（いただき方）はじめにごまダレをかけて海鮮丼としていただき、お好みのところでだしをかけて茶漬けにします。

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天然だしの素

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